民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障，食品安全问题已成为全国消费者关注的焦点。

近日，湘东区人民检察院在某中学附近的蛋糕店发现存在销售未注明生产日期和保质期的蛋糕食品，且蛋糕包装盒存在污渍的现象。不合格的蛋糕食品流向市场，对人民群众的身体健康构成威胁，危害到社会公共利益，遂向有关部门发出公益诉讼诉前检察建议，建议其依法依规对蛋糕店存在销售未注明生产日期和保质期以及使用有污渍的包装盒的情况进行调查核实并作出处理。

有关部门在收到公益诉讼诉前检察建议的第一时间到现场进行调查，并对现场检查情况做好记录。同时，对问题食品采取了扣押的行政强制措施，避免问题食品流入市场危害群众的身体健康。有关部门在进一步调查取证后，根据相关法律法规，责令蛋糕店负责人改正违法行为，并依法没收相关问题产品，同时处以罚款。针对这次湘东区人民检察院发现的食品安全隐患问题，相关部门将进一步加强“三无”食品安全专项整治工作，开展食品安全专项监督抽检，进一步提高抽检密度，强化抽检检查力度，阻断风险传播路径。

“检察蓝”小贴士

食品保质期：又称最佳食用期，国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。夏季天气炎热，食物更加容易变质，若误食变质食品，极大可能会出现食物中毒的症状，严重时甚至会出现短时间休克的状况，这是非常危险的，一定要及时送往医院救治。防范意识不可失，食品安全卫生问题人人有责。